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桂林市象山区瓦窑路27-8号

桂林市象山区瓦窑路27-8号位于桂林市象山区,靠近相人山路、平山北路、凯风路和G321。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括相人山路口、万福广场、相人山路中、十一中学(万福广场)等,可以换乘19路、11路、桂林客运巴士班线[桂林-阳朔]、融创度假区夜间专线等多条公交线路。

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所在城市:桂林 / 象山区
联系电话:13557535142
餐饮美食 | 茶饮果汁 | 清补凉
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本信息最后更新日期:2024-06-15,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

海南清补凉(瓦窑店)

交通指引 

详细信息 

营业时间 10:30-22:30
综合
3.7
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥10.00

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清补凉

清补凉,在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音,是夏天清热祛湿的老火汤。

清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良,清补凉除了原先的糖水以外,还有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。

清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”。